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등갈비를 1시간 정도 핏물을 빼줌니다.
깨끗하게 씼어서 월계수잎 2~3장넣어 바글바글 끓여줌
끓인 등갈비를 흐르는 물에 씼어줍니다.
냄비 바닦에 묶은지를 바닦에 깔고 그위에 등갈비 올려주고 등갈비위에 묶은지를 한번더 올려줍니다.
다진마늘 한큰술 같이 넣어주세요.
(양념이 등갈비 쏙쏙 베이게~~~)
1시간 정도 푹 끓여주세요.
간은 입맛에 맞게 액젖으로 간을 해주시면 되요.